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ジンフィズ基本情報
| 英語スペル | 種別 | 名前の由来 |
|---|---|---|
| Gin Fizz | ロングドリンク | ジンベースで 炭酸がシュワっとはじけた音から |
| 使用グラス | 度数 | 材料 |
|---|---|---|
| タンブラー | 15度 | ジン レモンジュース 砂糖・シュガーシロップ 炭酸水 |
材料と作り方
材料＆アイテム
| 炭酸がはじける爽やかな口当たり |
|---|
| ジン-45ml レモンジュース-20ml 砂糖orシュガーシロップ-小さじ2杯 炭酸水-85ml |
作り方
| シェイクでアルコールがまろやかに |
|---|
| 1.シェイカーにジン・レモンジュース・砂糖を入れシェイク 2.シェイクしたモノを氷入りタンブラーに入れる 3.炭酸水をタンブラーに注ぎステア 完成！ |
スッキリレモン
生のレモンに近い「さわやかな香り」と「強い酸味」が特徴のレモン果汁です。 レモンを絞る手間なくお使い頂けます。 「サラダ」や「マリネ」「カルパッチョ」などのお料理や、「レモネード」「紅茶」など、水や炭酸水、焼酎やサワーとあわせてさまざまなお飲み物に幅広くお使いいただけます。 また、ゼリーやムースやケーキなどデザートにもお使いいただけます。レモン果汁大さじ2杯(30ml)で生のレモン1個分(約100ｇ)の果汁量があります。
ポチップ
シュワっとフィズ
誕生から100年以上の歴史を持つ日本生まれの炭酸水、「ウィルキンソン タンサン」は、磨き抜かれた水と強めの炭酸ガスから生まれる爽快な味わいが特長の商品です。割り材としても広く親しまれているウィルキンソンですが、キレのよいスッキリとした味わいは「そのまま」でも美味しくお飲みいただけます。
ポチップ
備考
● 1888年、アメリカ、ニューオーリンズ
｢インペリアル・キャビネット・サロン｣の
｢ヘンリー・ラモス｣が作ったとされる
● 名前の意味は
｢fizz｣は「泡立つ」と言う意味で
炭酸の泡が「シュワシュワ」と抜ける音から
名付けられたと言われている
● バーテンダーの基本スキル
グラスでかき混ぜる｢ビルド｣や
シェイカーを振って材料を混ぜる｢シェイク｣
そしてソーダの注ぎ方などなど…
様々な技術が詰まっている
カクテル言葉色々
・あるがままに
etc…
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