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杏基本情報
| 和名 | 英語スペル | 旬の季節 |
|---|---|---|
| 杏・杏子 | apricot | 6～7月 |
| 主な花の色と果実の色 | 科・属 | 名前の由来 |
|---|---|---|
| 果実：橙 花：白 | バラ科 サクラ属 |
備考
● 古くは｢唐桃｣と呼ばれていた
● 中華スイーツ｢杏仁豆腐｣は
杏の種子の中にある｢仁｣と呼ばれる部分を
粉末にした薬膳料理の一種
● また｢杏仁｣は漢方としても使われていた
● 杏の種子には｢アミグダリン｣という物質が含まれており
食べると腸内細菌がもつ酵素で
シアン化水素という毒になってしまうため
食べてはいけない
未熟な果実や葉、樹皮にも微量ながら含まれる
● 酸味が強いためお菓子やジャムや
ドライフルーツにして食す事が多い
● アーモンド(バラ科サクラ属)ととても近縁で
種の形や香りも似ている
伝統色、色々
※カラーコードはサイトや書籍によって微妙に違うので
参考程度にとどめておいてください
日本の伝統色
｢杏色｣
#F7B978
R:247 G:185 B:120
C:0 M:35 Y:55 K:0
世界の伝統色
｢アプリコット｣
#F7B97D
R:247 G:185 B:125
C:0 M:35 Y:52 K:0
花言葉色々
全般
・臆病な愛・乙女のはにかみ・正直
・疑い・疑惑・不屈の精神
・包容力・偽りのない心
etc…
栄養や効能色々
杏仁豆腐やドライフルーツ・ジャムなど
栄養満点のスイーツ！
| 栄養 | 効能 |
|---|---|
| β-カロテン | 皮膚や粘膜の健康維持 視力の維持・抗酸化作用 免疫賦活作用 |
| 食物繊維 | 消化吸収を助ける・便通改善 コレステロール排出 |
| カリウム | むくみ予防・高血圧改善 |
etc…
美味しい杏の見分け方色々
- ずっしりと重い
- 皮が濃くて鮮やかで張りがある
- ふっくら丸い
各国杏の呼ばれ方
| スペル | 発音 | 言語 |
|---|---|---|
| 杏 杏子 | あんず | 日本語 |
| 杏 杏子 | シン シンズ | 中国語 |
| 살구 | サルグ | 韓国語 |
| apricot | アプリコット | 英語 |
| Aprikose | アプリコーゼ | ドイツ語 |
| abricot | アブリコ | フランス語 |
| albicocco albicocca | アルビコッコ アルビコッカ | イタリア語 |
| albaricoque | アルバリコケ | スペイン語 |
| abrikoos | アブリコース | オランダ語 |
| kajszibarack sárgabarack | カイシバラツク シャールガバラツク | ハンガリー語 |
| morela | モレラ | ポーランド語 |
| Βερίκοκο | ヴェリココ | ギリシャ語 |
| damasco | ダマスコ | ポルトガル語 |
| aprikos | アプリコース | スウェーデン語 |
| aprikoosi | アプリコーシ | フィンランド語 |
| aprikos | アプリコース | ノルウェー語 |
| apríkósa | アプリコーサ | アイスランド語 |
| абрикос | アブリコース | ロシア語 |
| abrikosas | アブリコーサス | リトアニア語 |
| aprikoze | アプリコーゼ | ラトビア語 |
| aprikoos | アプリコース | エストニア語 |
| kayısı | カユス | トルコ語 |
| مشمش | ミシュミシュ | アラビア語 |
| ラテン語 |
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