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柚子基本情報
| 和名 | 英語スペル | 旬の季節 |
|---|---|---|
| 柚子 | yuzu | 11月 |
| 主な花の色と果実の色 | 科・属 | 名前の由来 |
|---|---|---|
| 果実：黄 花：白 | ミカン科 ミカン属 |
備考
● 費量・生産量ともに日本が一番
● 日本では冬至に柚子を湯に浮かべる
｢柚子湯｣に入る習慣がある
風邪予防・血行促進の効果があると言われてる
● ｢冬至に柚子湯に入ると風邪を引かぬ｣と
いうことわざがあったり
｢身体息災であれば融通が利く｣にかけて
縁起物とされていたりする
● ことわざに｢桃栗三年、柿八年｣には
｢柚子の大馬鹿十八年｣と言う続きがある
地域によっては｢梨の馬鹿目が十八年｣だったり
｢梅は酸い酸い十三年｣だったりする
● 酸味が強いので生食ではあまり食べないが
皮も果実も調味料・薬味・お菓子など
様々な形で使われている
● 柚子は中国の揚子江上流(現在の四川・雲南付近)が原産で
奈良時代頃に日本へ伝わったとされる
● 柚子の木の枝にはしっかり太いトゲがあり
車のタイヤをパンクさせる威力と強度がある
花言葉色々
全般
・決意・魅力・健康美・汚れなき人
・恋のため息・決して揺るがない愛
etc…
栄養や効能色々
そのまま食べてもジャムにしてもスイーツに添えても
もう何しても美味いフルーツ人気上位のモノ
| 栄養 | 効能 |
|---|---|
| ビタミンC | 抗酸化作用・老化抑制 免疫機能上昇・美肌効果 |
| 食物繊維 | 消化吸収を助ける・便通改善 コレステロール排出 |
| クエン酸 | 抗酸化作用・疲労回復 血流改善・消化の促進 |
etc…
美味しい柚子の見分け方色々
- 爽やかな香りが強い
- 皮に張りがある
- 色ムラ無く鮮やかなもの
各国柚子の呼ばれ方
| スペル | 発音 | 言語 |
|---|---|---|
| 柚子 | ゆず | 日本語 |
| 香橙 | シァンチォン | 中国語 |
| 유자 | ユジャ | 韓国語 |
| yuzu | ユズ | 英語 |
| Yuzu | ユーツー | ドイツ語 |
| yuzu | ユズ | フランス語 |
| yuzu | ユズ | イタリア語 |
| yuzu | ユス | スペイン語 |
| yuzu | ユズ | オランダ語 |
| juzu | ユズ | ハンガリー語 |
| yuzu | ユズ | ポーランド語 |
| γιούζου | ユーズ | ギリシャ語 |
| yuzu | ユズ | ポルトガル語 |
| yuzu | ユースー | スウェーデン語 |
| フィンランド語 | ||
| yuzu | ユズ | ノルウェー語 |
| yuzu | ユズ | アイスランド語 |
| Юдзу | ユズ | ロシア語 |
| juzu Kvapusis citrinmedis | ユズ クヴァプシス シトリンメディス | リトアニア語 |
| ラトビア語 | ||
| yuzu Juunosidrun | ユズ ユーノシドゥルン | エストニア語 |
| yuzu | ユズ | トルコ語 |
| يوزو | ユーズ | アラビア語 |
| ラテン語 |
創作に使えそうな資料
図鑑と豆知識と花言葉など。花のマナーもあるよ
眺めるだけで心がうるおう。 そんな美しい花たちの写真に 花言葉の響きが彩りを添える ちいさな図鑑。 花屋さんで買える花197種を厳選掲載。 花言葉の由来など花にまつわる 素敵なエピソードも楽しめます。
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花言葉とちょっとしたエピソード
どんな草花にも物語がある。 道ばたや花屋でよく見かける草花にますます愛着がわくようなエピソードを、描きおろしのイラストとともに紹介する読む手帳本。 古今東西の歴史にまつわる物語や、名前の由来、生き様など、さまざまなタイプの読み物が一冊で楽しめます。
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野草の効能
本書は身近に見られる植物で薬草としての効用できる100種類を紹介。 植物を見分ける、採取(生えている場所を見つけて、採る)、活用法(薬・食べる)の3点を充実させた植物図鑑です。 植物の葉や茎、花がよくわかる大きな写真とともに、植物の特徴、採取時期と利用法を丁寧に解説しています。
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